AUXILIAR LACTARIO

Propósito del cargo

Realizar la preparación, conservación y distribución de fórmulas infantiles y enterales como parte fundamental del soporte alimentario y nutricional del paciente hospitalizado, para pacientes hospitalizados, especialmente en unidades neonatales y pediátricas, garantizando la aplicación de protocolos de bioseguridad, normas de higiene y seguridad alimentaria.

Educación

Formación complementaria

Técnico Auxiliar de Enfermeria

Conocimientos Técnicos

• Certificación médica de aptitud de manipulador de alimentos
• Curso obligatorio certificado de Manipulación de Alimentos vigente.

Experiencia Laboral Específica

2 años en auxiliar de lactario 1 año de auxiliar de enfermeria

Competencias

Roles y Responsabilidades del cargo (A)

1. Preparar y alistar la leche materna, fórmulas infantiles, fórmulas enterales y suplementos nutricionales de acuerdo con las órdenes médicas y nutricionales del área clínica.
2. Etiquetar y registrar detalladamente cada preparación en el sistema institucional, asegurando la trazabilidad de la fórmula hasta la entrega al paciente (especialmente en unidades neonatales y pediátricas).
3. Distribuir las preparaciones y los suplementos nutricionales a las unidades de hospitalización y a las centrales de enfermería para cumplir con los acuerdos de servicio del grupo de soporte nutricional.
4. Realizar el aseo y desinfección de las áreas de alimentos, del lactario y de los elementos de trabajo (utensilios y equipos) según las políticas y protocolos de seguridad.
5. Mantener el área de lactario y las áreas de preparación en óptimas condiciones de higiene y asepsia para lograr altos niveles de calidad e idoneidad de los productos.
6. Cumplir estrictamente con los protocolos de bioseguridad y asepsia durante la preparación, manejo y almacenamiento de los alimentos.
7. Manejar, solicitar, verificar y controlar el inventario de fórmulas, suplementos nutricionales y los equipos/insumos propios del lactario, para asegurar el stock permanente.
8. Almacenar y conservar la leche materna y las fórmulas en condiciones seguras, garantizando el cumplimiento de la cadena de frío y las normas de almacenamiento.
9. Reportar oportunamente al área encargada los faltantes, vencimientos o próximos a vencerse de fórmulas e insumos.
10. Gestionar la distribución de fórmulas enterales y suplementos recogiendo los pedidos en la farmacia y distribuyendolos según las unidades asistenciales.
11. Apoyar al equipo de nutrición y enfermería en la orientación al paciente o a sus familiares sobre la conservación y el transporte adecuado de la leche materna.

Roles y Responsabilidades del cargo (B)

1. Solicitar dietas adicionales al servicio de alimentación, solicitando y registrando las dietas adicionales a las requeridas por el área clínica con el fin de satisfacer las necesidades de alimentación y nutrición de pacientes y familiares

Grupo de Exposición Similar SST

• GES: A1
• Arquetipo: ADMINISTRATIVO
• Disclaimer: El detalle de la exposición a riesgos, periodicidad del examen médico ocupacional y medidas preventivas, se debe consultar en la matriz F.COL.SS.SL.T.6 GES Grupos de exposición similar.